
Cascara
La cascara est la pulpe qui entoure le grain de café. Très légèrement caféinée, elle ne goûte pas le café et dégage des arômes de figue, de raisin sec et de miel. On l'infuse comme le thé (2 c. à soupe pour 250 ml d'eau pendant 3 à 5 min.). Vous pourrez ainsi aller chercher l'ensemble de la complexité gustative du produit. La cascara est un superaliment reconnu pour son haut taux d'antioxydants et de nutriments.
Difficile de faire un choix ?
Notre abonnement mensuel vous permet de découvrir nos cafés de spécialité en plus de vous assurer de ne jamais en manquer. Chaque mois, notre torréfacteur vous fais découvrir un café parmis la gamme et vous le fait parvenir directement à votre porte. N’attendez plus et abonnez-vous dès maintenant !
S'abonner