5400 Naturel
Recettes d'extraction
Bien que notre café soit excellent, il faut tout de même maîtriser l’extraction pour profiter au maximum de ses arômes et l’apprécier à son plein potentiel. Moulez votre café juste avant de l’extraire en utilisant un moulin de qualité et en respectant les ratio d’extraction suivants :
Espresso 1:2.5
18g de café fraîchement moulu
45g de volume d’extraction
Le tout en +-30 secondes
Filtre 1:15
20g de café fraîchement moulu
300g de volume d’extraction
Le tout en +-3 minutes 30 secondes
Chaque café est le fruit du travail d’une famille de producteurs
Familia Ureña Rojas Finca Café Rivense, Las TorresAcheter du café Julius, c’est faire une différence au quotidien
Ce qui distingue Julius des autres torréfacteurs est la relation unique que nous entretenons avec les producteurs locaux du Costa Rica, les fincas. Comme nous importons directement d’eux, nous nous faisons un devoir (et un grand plaisir) d’aller sur place pour les rencontrer, afin de créer des liens solides qui reposent sur notre passion commune pour le café.
L’abonnement Julius
Notre abonnement mensuel vous permet de découvrir nos cafés de spécialité en plus de vous assurer de ne jamais en manquer. Chaque mois, notre torréfacteur vous fais découvrir un café parmis la gamme et vous le fait parvenir directement à votre porte. N’attendez plus et abonnez-vous dès maintenant !