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Alt. 4333-N 43
33
Naturel

Alt. 4333-N

Région Ferme Barva, Heredia Finca Don Beto
Notes de dégustation Torréfaction Framboise | Fraise | Confiture d'ananas Médium

Alt.4333 est le fruit du travail consciencieux de quatre générations de cultivateurs issus de la même famille. Chaque génération a su transmettre à la suivante son amour et sa passion...

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Recettes d'extraction

Bien que notre café soit excellent, il faut tout de même maîtriser l’extraction pour profiter au maximum de ses arômes et l’apprécier à son plein potentiel. Moulez votre café juste avant de l’extraire en utilisant un moulin de qualité et en respectant les ratio d’extraction suivants :

Espresso 1:2.5

18g de café fraîchement moulu
45g de volume d’extraction
Le tout en +-30 secondes

Filtre 1:15

20g de café fraîchement moulu
300g de volume d’extraction
Le tout en +-3 minutes 30 secondes

Familia Madriz Salas

Chaque café est le fruit du travail d’une famille de producteurs

Familia Madriz Salas Finca Don Beto

Les cafés de la Finca Don Beto sont le fruit du travail consciencieux de quatre générations de cultivateurs issus de la même famille. Chaque génération a su transmettre à la suivante son amour et sa passion pour le café de spécialité s'assurant ainsi que cette finca soit reconnue, décennie après décennie, pour la qualité exceptionnelle de ses produits.

Acheter du café Julius, c’est faire une différence au quotidien

Ce qui distingue Julius des autres torréfacteurs est la relation unique que nous entretenons avec les producteurs locaux du Costa Rica, les fincas. Comme nous importons directement d’eux, nous nous faisons un devoir (et un grand plaisir) d’aller sur place pour les rencontrer, afin de créer des liens solides qui reposent sur notre passion commune pour le café.

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