James Hoffmann & Lucia Solis × Julius
Pré-commande ouverte
Un café.
Quatre fermentations.
Le projet mondial de dégustation de James Hoffmann : un seul lot du Guatemala, séparé en quatre micro-lots, chacun fermenté différemment. Goûtez côte à côte ce que la fermentation change vraiment dans la tasse.
Deux façons de participer
Choisissez votre kit de dégustation
Les deux kits contiennent les mêmes 4 cafés (50 g chacun). La différence : le matériel de cupping. Sélectionnez une offre, puis ajoutez au panier.
Le projet
Comprendre la fermentation, une tasse à la fois
The Fermentation Project est une dégustation mondiale imaginée par James Hoffmann. Après le projet sur la décaféination l'an dernier, l'idée reste la même : réunir des milliers de personnes autour du même café, le même jour, pour apprendre ensemble.
Cette année, la question est la fermentation. Lucia Solis, spécialiste du café vert et de la fermentation, a pris un seul lot du Guatemala et l'a scindé en quatre micro-lots.
Julius est fier de rendre le projet accessible au Québec, en torréfiant les quatre cafés et en réunissant tout le nécessaire pour déguster comme un pro, chez vous.
Astuce livraison
Ajoutez un sac Julius, la livraison est offerte
Le kit seul ne comprend pas la livraison mais elle devient gratuite dès que vous ajoutez un sac de café Julius à votre commande. Le kit de cupping complet, lui, est toujours livré gratuitement.
Acheter du café Julius, c’est faire une différence au quotidien
Ce qui distingue Julius des autres torréfacteurs est la relation unique que nous entretenons avec les producteurs locaux du Costa Rica, les fincas. Comme nous importons directement d’eux, nous nous faisons un devoir (et un grand plaisir) d’aller sur place pour les rencontrer, afin de créer des liens solides qui reposent sur notre passion commune pour le café.
L’abonnement Julius
Notre abonnement mensuel vous permet de découvrir nos cafés de spécialité en plus de vous assurer de ne jamais en manquer. Chaque mois, notre torréfacteur vous fais découvrir un café parmis la gamme et vous le fait parvenir directement à votre porte. N’attendez plus et abonnez-vous dès maintenant !