Alt. 4915-AN

Le café Alt. 4915 est minutieusement récolté à la main dans la région de Puriscal au Costa Rica. Aussitôt, il est déposé en barils et privé d’oxygène pour 72 heures, favorisant une fermentation interne du grain de café. Le grain est par la suite séché de façon naturelle au soleil et à l’air. Une fois arrivé à notre laboratoire de Bromont, il est torréfié à la perfection afin d’en ressortir des arômes d’exception. Un must à découvrir!