Région : Alajuela, Naranjo
Variété : LS28 Kenya
Profil : Pêche / Florale / Canne à sucre
Notre café de spécialité Alt. 5083 fait partie de la catégorie «LS-28». Cette appellation fait référence à des études menées entre 1935 et 1939 au Kenya par le Laboratoire Scott (de là le préfixe LS) dont le mandat était d’étudier les arbres dont les fruits permettraient de produire un café de qualité exceptionnelle.
Aujourd’hui également cultivé en haute altitude en Amérique latine, dont au Costa Rica, la variété LS-28 se démarque auprès des aficionados de café pour son corps juteux, la combinaison de ses notes acidulées et sucrées ainsi que sa finale tropicale. Son profil unique fait en sorte qu’il se hisse parmi les cafés d’exception les plus prisés partout au monde.
Voici votre chance d’essayer le fruit des recherches ayant menées à l’appellation LS-28.
Livraison
Afin de garantir la fraîcheur de nos cafés, ces derniers sont torréfiés sur commande du vendredi au dimanche et expédiés chaque mercredi.